Biobauernhof Griesserhof

Der Biobauernhof Griesserhof befindet sich in Oetz am Eingang des Ötztals. Seit 1989 wird unser Betrieb aus Überzeugung biologisch bewirtschaftet. Es werden ca. 35ha bewirtschaftet, wovon ca. 6ha Ackerflächen sind. Dort werden Kartoffeln und Mais angebaut.

Auf unserem Hof leben rund 80 Rinder, 700 Hühner und 4 Schweine.

Unsere Kühe verbringen den ganzen Sommer auf der Kurzrasenweide. Dort genießen sie die saftigen Gräser und Sonnenstrahlen. Durch diese Form der Weidehaltung liefern sie uns Milch in höchster Qualität. Ein Teil dieser Milch wird von uns am Hof zu Joghurt, Fruchtjoghurt, Käse und Sauermilch verarbeitet. Der restliche Teil der Milch wird an die Tirol Milch nach Wörgl geliefert.

Die Hühner genießen ihren großen Auslauf, picken Körner, saftige Gräser und lieben es in der Sonne im Sand zu baden. 

Pro Woche werden bei uns 300-400 Liter Milch zu Joghurt, Weichkäse und Sauermilch verarbeitet. Mit 100% biologischen Zutaten entstehen hochwertige Bio-Produkte.

Auf den Äckern ist es uns sehr wichtig nachhaltig zu wirtschaften. Dies ist nur möglich, wenn der Humus erhalten und aufgebaut wird. Das benötigt viel Wissen und ständige Fortbildungen. Seit 2019 sind wir freiwillig beim Humusaufbauprojekt der Ökoregion Kaindorf beteiligt. Wir geben dem Boden die nötigen Mikroorganismen und Nährstoffe, welche die Bodenlebewesen brauchen, um richtig arbeiten zu können. Ganz ohne Chemie. 

Die Dächer des Betriebes sind mit 270KW Photovoltaik ausgestattet. Dies ist ein wichtiger Teil für eine Kreislaufwirtschaft. Die erste Photovoltaik Anlage wurde bereits 2012 erbaut. 

 

 

Auf unserem Hof gibt es keine fremden Arbeitskräfte. Alle Arbeiten werden mithilfe der Familienmitglieder erledigt. Dies garantiert eine hohe Qualität der Produkte.